Wanneer de herfst in het land is, kunnen we weer heerlijk kokkerellen met paddenstoelen, plaattaarten bereiden, dampende soepen maken, …

Sligro-ISPC geeft je graag volop inspiratie voor dit heerlijke seizoen.

Hapjes & soep

 


Springrolls gevuld met cantharellen

Bekijk recept


Mosterdcrèmesoep met kaascrouton

Bekijk recept


Pompoensoep met zwammen en kruidenravioli

Bekijk recept

Plaattaarten - Tartes tatin - Bijgerechten

 


Tarte tatin van sjalot en bacon

Bekijk recept


Tarte tatin van wildmix paddenstoelen

Bekijk recept


Plaattaart van geroosterde groenten

Bekijk recept


Plaattaart van paddenstoelen met bacon en salie

Bekijk recept


Gegratineerde artisjok

Bekijk recept


Krokante bospeentjes

Bekijk recept

Hoofdgerechten

 


Gebraden kwartel, gevuld met rijke farce van truffel

Bekijk recept


Wilde eend met paddenstoelen en Geuzebierdressing

Bekijk recept


Reefilet met sjalot en Affligem Dubbel

Bekijk recept

 

 


Fazant met tripel Karmeliet en venkelstoemp

Bekijk recept


Wildzwijnrollade met truffel op rode zuurkool

Bekijk recept


Moeflonmedaillons met gelebietrisotto

Bekijk recept

 

 

Desserts

 


Spicy popcorn

Bekijk recept


Citruscrumble

Bekijk recept


Vegan chocolate pots

Bekijk recept


Banana Snickers Skillet

Bekijk recept


Cheesecake met speculoos en banaan

Bekijk recept

Dranken

 


Ombre style: El Diablo cocktail

Bekijk recept


Pineapple sour alcoholvrij

Bekijk recept


Red Love

Bekijk recept


Spicy carrot kisses

Bekijk recept


Chilled Salted Caramel Coffee

Bekijk recept

Paddenstoelen

 

De herfst is de paddenstoelentijd bij uitstek. Het assortiment van Sligro-ISPC biedt keuze genoeg. Van geteelde soorten het hele jaar door, zoals champignons, shiitakes, portobello ’s en oesterzwammen. Tot wilde paddenstoelen in het najaar. Met paddenstoelen zet je de herfst pas echt op de kaart!

Lees meer