• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Olijfolie-ijs

Aantal Personen
4

Bereidingswijze

  1. Kook suiker met honing, citroensap en water op. Laat afkoelen.
  2. Voeg xanthaan toe en los deze op met de staafmixer.
  3. Voeg dan de olijfolie toe en emulgeer met de staafmixer.
  4. Draai er in de ijsmachine een sorbet van.

Ingrediënten

  • 100 gr suiker
  • 25 gr honing
  • 200 ml water
  • 1½ g xanthaan
  • 50 ml olijfolie geïnfuseerd met vanille en kardemom

Publicatie datum: 18 september 2023