• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

High wine: Argentijnse garnaal met puree van wortel en sinaas

Aantal Personen
4

Bereidingswijze

  1. Schil de wortel en snijd in stukken.
  2. Pers de sinaasappel uit en doe met de wortel en boter in een steelpan.
  3. Kook de wortel volledig gaar. Pureer glad en breng op smaak met peper, zout en komijnpoeder.
  4. Pel de garnaalstaart en bak kort.
  5. Serveer met gepofte rijst en koriander pluksels.

Ingrediënten

  • 4 Argentijnse garnaalstaarten 16/20
  • 1 winterwortel
  • 1 sinaasappel
  • Komijnpoeder
  • 1 eetlepel roomboter

Publicatie datum: 18 september 2023