• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Konijn yakitori

Aantal Personen
4

Bereidingswijze

  1. Hak de citroenstengel fijn, schil de gember en rasp fijn. 
  2. Meng de rijstwijn, sojasaus, mirin, citroenstengel, bruine suiker en gember in een steelpan. Breng aan de kook en roer totdat de suiker is opgelost. 
  3. Zet het vuur laag en laat 15 minuten pruttelen tot er een stroperige saus ontstaat. Roer geregeld.
  4. Snijd de konijnfilets in lange reepjes en kruid met peper. 
  5. Rijg ze aan spiesjes en besmeer met de saus. Gril ze goudbruin op een middelmatig vuur.
  6. Snijd de lente-uitjes in ringen.
  7. Leg de spiesjes op een schaal en werk af met sesamzaad en de lente-ui.
  8. bron: <a href="https://www.konijn.be">www.konijn.be  <img src="https://www.sligro-ispc.be/media/lekkervanbijons.jpg" width="35" />

Ingrediënten

  • 300 g konijnfilets
  • 8 el mirin
  • 4 el rijstwijn (sake)
  • 8 el sojasaus
  • 1 el geraspte gember
  • 1 el bruine suiker
  • 1 citroenstengel
  • 2 lente-uitjes
  • 1 tl sesamzaadjes
  • peper

Publicatie datum: 18 september 2023