• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Philly cheesesteak classic

Recept uit 100° Nieuw Vlees
Gang
Hoofdgerecht
Aantal Personen
4

Bereidingswijze

  1. 1. Bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ze in de lengte in, maar niet door.
  2. 2. Verhit 2 el zonnebloemolie en bak hierin de uien op middelhoge stand 15 minuten tot ze gaar zijn en lichtbruin. Bestrooi met currypoeder.
  3. 3. Meng intussen de jalapeño met de salsa en verse koriander.
  4. 4. Verhit de overige olie in een grote pan en bak hierin de ribeye op hoge stand kort aan beide kanten. Snijd het vlees in reepjes en bak nog even door. Meng de gebakken uien en de kaas erdoor en laat de kaas smelten. Breng op smaak met peper en zout en verdeel alles over de broodjes.
  5. 5. Serveer met het jalapeñomengsel.

Ingrediënten

  • 4 langwerpige afbakbroodjes met sesam
  • 3 el zonnebloemolie
  • 4 uien, in ringen
  • 1 tl currypoeder
  • ½ potje gesneden jalapeñopeper
  • ½ potje groene salsa
  • 2 takjes koriander, gehakt
  • 2 dunne ribeyes (ca. 150 g)
  • 4 plakjes cheddar
  • 50 g pecorino, geraspt

Publicatie datum: 18 september 2023