• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Veggie Philly

Recept uit 100° Nieuw Vlees
Gang
Hoofdgerecht
Aantal Personen
4

Bereidingswijze

  1. 1. Bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ze in de lengte in, maar niet door.
  2. 2. Verhit de zonnebloemolie en bak hierin de uien op middelhoge stand 15 minuten tot ze gaar zijn en lichtbruin. Bestrooi met currypoeder.
  3. 3. Meng intussen de jalapeño met de salsa en verse koriander.
  4. 4. Schud de oesterzwam om met het gerookte paprikapoeder, peper en zout. Verhit de olijfolie en bak hierin de oesterzwam in circa 6 minuten gaar en een beetje droog. Meng de gebakken uien en de kaas erdoor en laat de kaas smelten. Breng op smaak met peper en zout en verdeel alles over de broodjes.
  5. 5. Serveer met het jalapeñomengsel.
  6. <p class="HoofdtekstA"><span lang="NL" xml:lang="NL">Tip
  7.  
  8. <p class="HoofdtekstA"><span lang="NL" xml:lang="NL">Liever eens wat anders dan paddenstoelen? Ga dan eens voor pulled oats<span lang="NL" xml:lang="NL"> uit de diepvries. Kruid ze op dezelfde manier met gerookt paprikapoeder. Dat geeft een bepaalde ‘vle<span lang="NL" xml:lang="NL">esachtige’ smaak die hier goed past.

Ingrediënten

  • 4 langwerpige afbakbroodjes met sesam
  • 2 el zonnebloemolie
  • 4 uien, in ringen
  • 1 tl currypoeder
  • ½ potje gesneden jalapeñopeper
  • ½ potje groene salsa
  • 2 takjes koriander, gehakt
  • 400 g oesterzwam, in reepjes
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • 2 el olijfolie
  • 6 plakjes vegan kaas cheddarstyle

Publicatie datum: 18 september 2023