• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Citroentrifle met rood fruit

Aantal Personen
8

Bereidingswijze

  1. Klop de slagroom stijf met 75 gram poedersuiker.
  2. Rasp de schil van de citroen en pers het sap eruit.
  3. Roer de mascarpone zacht, meng met de citroenrasp en helft van de limoncello en roer dit door de slagroom.
  4. Meng het citroensap met de rest van de suiker en schep om met de aardbeien, frambozen en blauwe bessen.
  5. Bekleed de bodem van de schaal met plakjes cake en besprenkel met de overige limoncello. Schep de helft van het slagroommengsel erop en verdeel hierover de helft van de lemoncurd.
  6. Bedek met de helft van het fruit en schep hierop achtereenvolgens de rest van de slagroom, de lemoncurd en het fruit.
  7. Garneer met blaadjes mizunacress of munt.

Ingrediënten

  • 500 ml slagroom
  • 75 g poedersuikersuiker
  • 1 citroen
  • 250 g mascarpone
  • 100 ml limoncello
  • 500 g aardbeien (gehalveerd)
  • 250 g frambozen
  • 50 g blauwe bessen
  • 5 plakken cake
  • 1 pot lemoncurd
  • 1 bakje mizunacress (Koppert Cress) of blaadjes munt

Publicatie datum: 18 september 2023