• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Overnight oats met citrusfruit

Populair onder meer mensen dan alleen de millennials: overnight oats. Door de haver vlokken een nacht te laten staan worden ze extra zacht. Smaken als citrus en kokos maken het af. Lekker én trendy met een drankje als kombucha erbij.
Aantal Personen
4

Bereidingswijze

  1. Meng de havermout met het appelsien- en grapefruitsap en de kokosmelk en verdeel over 4 kommetjes of glazen. Laat afgedekt in de koelkast een nachtje staan.
  2. Snijd de schil van de appelsienen en de grapefruit. Trek met een zester wat zeste van de limoen en snijd de schil verder weg. Snijd de partjes vruchtvlees uit de vliesjes van het citrusfruit en knijp het sap uit de restjes. Verdeel de partjes (en sap) over de havermout. Garneer met de kokosyoghurt en de limoenzeste.
  3. Serveertip: lekker met een kombucha, bijvoorbeeld de Batu ginger lemon.

Ingrediënten

  • 120 g havermoutvlokken
  • 300 ml vers appelsiensap
  • 200 ml vers grapefruitsap
  • 100 ml kokosmelk
  • 2 appelsienen
  • 1 grapefruit
  • 1 limoen, schoongeboend
  • 4 tl kokosyoghurt

Publicatie datum: 18 september 2023