Het hoofdgerecht is het pronkstuk van je kerstmenu. Of je nu voor een traditionele of moderne bereiding gaat, maakt daarbij niet uit. Zolang het maar écht iets bijzonders is. Op deze pagina vind je alle inspiratie om uit te blinken

Stoer vlees

Denk je aan een stoere kerst, dan denk je aan stoer vlees. Met picanha, côte à l'os of reedij zet je een waar showstuk op tafel. Langzaam gegaard op lage temperatuur voor de ultieme smaak.


Côte à l’Os van de Barbecue met luchtige Bearnaisesaus

Bekijk recept


Zachtgegaarde Reedij met Paddenstoelen

Bekijk recept


Gegrilde Picanha met Chimichurri

Bekijk recept

Luxe hoofdgerechten

Geef je gasten een gevoel van luxe met deze hoofdgerechten. Pure verwennerijen om écht op te gaan in het moment en deze toch al bijzondere feestdagen een chique randje te geven. Stijlvol feestelijk.


De klassieke Surf & Turf van Kreeft en Ossenhaas, geserveerd met Winterse Groenten

Bekijk recept


Kalfswang met Knolselderij en Truffel

Bekijk recept

Hoofdgerecht recepten

Zoek je inspiratie voor een gemakkelijk hoofdgerecht vol smaak of wil je je culinair onderscheiden? Met onderstaande recepten kan het beide. Het is maar net waar je behoefte aan hebt.

GOURMET

De beste basis voor je gourmet zijn de beste, meest verse producten. In ons assortiment vind je alles wat je nodig hebt. Of ga next level. Met een beetje creativiteit kun je namelijk ook met gourmet culinair uitpakken.

Recepten


Bospaddenstoelen, Gnocchi, Parmezaanse Kaas en Hazelnoten
Bekijk recept

Heilbot met Ibericoham
Bekijk recept

Saté van Kwartelborst
Bekijk recept

Lamsspies met Pompoen, Munt en Macadamia
Bekijk recept

Gekaramelliseerde Ananas
Bekijk recept

OUD & NIEUW

Een klassiek bereid hoofdgerecht of eentje met een moderne twist. Je laat je gasten sowieso genieten, maar de keuze is aan jou. Met kalkoen, kwartel of een mooie rack kun je alle kanten op.

Oud

Speel in op herkenning met klassieke bereidingen zoals een rouleaux van kalkoen, gekonfijte kwartelboutjes en lamsrack.


Rouleau van Kalkoen met Aardappelschuim
Bekijk recept

Gekonfijte kwartelboutjes met witlof en gepocheerde kwarteleitjes
Bekijk recept

Lamsrack met Tarte Tatin van Ui en Bataat
Bekijk recept

Nieuw

Verras je gast met moderne variaties zoals karaage van kalkoen en ravioli van kwartel.


Karaage van Kalkoen met Diepzeegarnaal
Bekijk recept

Ravioli van kwartel met spinazie en schorseneren
Bekijk recept

Aardappel assortiment

Van zoete aardappel friet, twister fries, rösti tot allerhande dippers. Met aardappel kun je zóveel kanten op. Ook leuk voor bij de brunch of voor je kleine gasten. Ontdek alle mogelijkheden in ons assortiment. *Voorlopig enkel beschikbaar in Antwerpen.


Lamb Weston Sweet potato fries 6x6
Zak 2 kg
Art.nr. Antwerpen: 30852

Lamb Weston CrissCuts
Zak 2 kg
Art.nr. Antwerpen: 190075

Lamb Weston Potato dippers
Zak 2,5 kg
Art.nr. Antwerpen: 466510

Lamb Weston Connoisseur fries
Zak 2,5 kg
Art.nr. Antwerpen: 779167

Lamb Weston Seasoned Twisters
Zak 2,5 kg
Art.nr. Antwerpen: 604197

Lamb Weston Stealth Skin-on fries
Zak 2,5 kg
Art.nr. Antwerpen: 277974
 

Maak je kerstdiner compleet

 

Pronk ook met de andere gangen van je kerstmenu. Sligro-ISPC biedt je ook alle inspiratie voor een onderscheidend voorgerecht, bijgerecht of dessert. Samen maken we deze kerst nog lekkerder.

Voorgerechten   Bijgerechten   Desserts

 

MEER KERST

 

Geniet samen nóg meer van kerst, samen met Sligro-ISPC. Geniet van overheerlijke kerstgerechten, kerstdranken en een adembenemende tafelaankleding. Sligro-ISPC staat deze kerst voor je klaar.

Lees meer