Peulvruchten zijn erg breed toepasbaar in de keuken. Ze zijn er in tal van kleuren, soorten en maten. Van sojabonen tot linzen en doperwten. Daarbij zijn ze de perfecte vleesvervanger. Ze zijn zowel in blik als zak lang houdbaar, relatief voordelig een gewoon erg lekker. En rijk aan eiwit, vezels, folium, ijzer, kalium en magnesium. 

Drie voordelen van peulvruchten:

#1 De ideale vleesvervanger
#2 Verkrijgbaar in vele soorten en maten
#3 Breed toepasbaar

Bron van inspiratie

De peulvrucht verdelen we onder in linzen, bonen en erwten. Elke soort heeft zijn eigen toepassingen. En zelfs binnen de soorten zijn er verschillen. Zo zijn rode linzen ideaal voor in een curry, terwijl groene beter weer goed tot hun recht komen in een salade. Met de peulvruchten van Sabarot, Victoria en Hak kun je alle kanten op.