Bereidingstijd 15 MINUTEN
Lamskoteletjes met geroosterde venkel
Geroosterde lamskoteletjes met minivenkel, Marokkaanse specerijen en granaatappelpitjes
Ingrediënten
8 gemarineerde lamskoteletjes
2 minivenkels
1 tl ras el hanout
scheutje olijfolie
2 tl granaatappelpitjes
versgemalen peper
zout
Bereiding
Verwarm het gourmetstel of de tafelgrill voor.
Snijd de minivenkels in de lengte doormidden en snijd er de harde onder- en bovenkant af.
Besprenkel lichtjes met olijfolie en bestrooi met de specerijen.
Bak de minivenkels op de gesneden kant op de tafelgrill tot ze mooi beginnen te kleuren en draai om. Grill kort aan de zijkanten tot het beetgaar is.
Leg aan de kant en bak de lamskoteletjes om en om mooi bruin.
Serveer met de geroosterde minivenkels en lepel er nog wat granaatappelpitjes overheen.