Tropische fruitsmoothie met kurkuma en yoghurt
Een smoothie van tropisch fruit, kurkuma, limoen en roeryoghurt: veel aangenamer wordt het ontbijt niet. Door voorzichtig te mengen ontstaat een fotogenieke swirl in het glas.
Ingrediënten
1 mango, geschild en vruchtvlees in brunoise
½ ananas, geschild en vruchtvlees in brunoise
1 banaan, in stukjes
1 limoen, uitgeperst
2 tl kurkuma
4 ijsblokjes
ananassap of water, naar smaak
300 ml volle boerenyoghurt
Bereiding
Blend de mango, ananas, banaan, limoensap, kurkuma en ijsblokjes in een krachtige blender tot de gewenste substantie. Voeg afhankelijk van de sappigheid van het fruit en je voorkeur wat ananassap of water toe om het iets dunner te maken.
Schenk yoghurt en smoothie tegelijk in glazen en roer even door. Serveer direct.