Horecaondernemers, wakker worden! Staat duurzaamheid al op jouw agenda? Deze editie van 100° Magazine biedt je voldoende inspiratie om met dit thema aan de slag te gaan. Maar ook: zomerse ontbijtgerechten, de beste bagels, vis-zonder-vis en verrassende recepten met ei.
Culinaire trends
Speel in op de buiten-de-deur-ontbijttrend, maak en beleg de beste bagels, ga voor vernieuwende eigerechten en ontdek alle mogelijkheden van de kikkererwt.
What's cooking
De laatste foodtrends, culinaire ontwikkelingen en een selectie bijzondere Sligro-ISPC producten.
Dierlijk duurzaam
Wie denkt dat je alleen een duurzaam menu kunt serveren als je dierlijke eiwitten vermijdt, heeft het mis. Ook mét vis en vlees kun je het verschil maken. Hoe?
