Entrepreneurs du secteur de l'hôtellerie, réveillez-vous ! Le développement durable est-il déjà à l'ordre du jour ? Cette édition du magazine 100° vous offre suffisamment d'inspiration pour vous lancer sur ce thème. Mais aussi : des petits déjeuners d'été, les meilleurs bagels, du poisson sans poisson et des recettes surprenantes à base d'œufs.
Tendances culinaires
Profitez de la tendance du petit-déjeuner à l'extérieur, préparez et tartinez les meilleurs bagels, optez pour des plats à base d'œufs innovants et découvrez toutes les possibilités qu'offre le pois chiche.
What's cooking
Les dernières tendances alimentaires, d’intéressants développements culinaires et une sélection de produits spécifi ques de l’assortiment Sligro-ISPC.
Animaux & durabilité
Vous pensez qu’il faut à tout prix renoncer aux protéines animales pour proposer un menu durable ? Pas forcément ! Vous pouvez également vous démarquer avec du poisson et de la viande.
