Les nachos sont parfaits en snack. Et nous en rajoutons une couche. Des nachos au porc effiloché. Un délice avec une bière bien fraîche.
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Nachos au porc effiloché
Préparation
- Coupez l’oignon en rondelles fines et plongez-les dans un bol avec le vinaigre de vin blanc et le sucre, laissez mariner 1 heure.
- Préchauffez le four à 200˚C. Répartissez un tiers des chips sur une plaque de cuisson avec un bord large, puis répartissez un tiers du porc effiloché et un tiers du fromage par-dessus. Réalisez encore deux couches de cette façon.
- Faites cuire les nachos environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu, mais pas encore coloré.
- Découpez l’avocat en petits dés. Répartissez l’oignon rouge, le piment jalapeño et l’avocat par-dessus. Versez un peu de sauce verte mexicaine et servez.
Ingrédients
- 1 oignon rouge
- 3 c. à s. de vinaigre de vin blanc
- 1 c. à c. de sucre
- 400 g de chips tortilla
- 400 g de porc effiloché
- 300 g de mélange de fromage mexicain
- Piment jalapeño La Morena tranché
- 2 avocats
- Sauce verte La Morena
Date de publication: 31 mars 2024