Salade César, poulet, œuf, fromage, laitue et croutons
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Salade César au poulet
Préparation
- Faites cuire les œufs pendant 8 minutes. Plongez-les ensuite dans de l’eau froide, puis pelez-les délicatement. Coupez-les en quatre.
- Dressez la laitue en toute légèreté dans l’assiette.
- Détachez la viande du filet de poulet ou coupez-la, puis répartissez-la sur la salade et dans celle-ci.
- Coupez de fines « feuilles » de fromage à l’aide d’un éplucheur et répartissez celles-ci ainsi que les œufs sur la salade.
- Saupoudrez de persil haché, puis versez la vinaigrette par-dessus le tout.
- Enfin, ajoutez quelques croutons.
Ingrédients
- 160 g de laitue iceberg
- 200 g de filet de poulet cuit emballé sous vide
- 4 œufs
- 40 g de Reypenaer
- 4 g de persil haché
- 60 ml de vinaigrette César
- 60 g de croutons pour salade
Date de publication: 31 janvier 2024