Het woord van 2021 stond al vast voordat het jaar goed en wel begonnen was: reset. Resetten na een donkere periode en weer uitkijken naar normaal. In deze nieuwe editie van 100° dopen we reset om tot REFRESH. Refresh klinkt frisser. Het staat voor opfrissen van iets dat in de basis al goed was. Browse door deze voorjaarseditie en zie dat er veel aanknopingspunten zijn om tot ongekende hoogten te stijgen en vooral … er weer te zijn voor je gasten.

 

2021 gaat volop voor innovatie

2021: het jaar om te resetten en te refreshen. Met een fris likje verf, een geüpdatete playlist en een betere zichtbaarheid op social media. Maar ook met kersverse gerechten en een herschikte voorraadkast. Grasduin op de volgende pagina’s door alle aanknopingspunten om dit jaar vanaf rock bottom weer sky high te gaan!

Lees het hier

All day salad

Salades zijn meer dan alleen simpele bijgerechten. Salades zijn een fenomeen! Ze spelen Champions League en kunnen altijd, op elk moment van de dag. We toverden een paar populaire gerechten om in een salade.

Lees het hier

Spice wise

In deze tijden waarin we minder kunnen reizen, is het verlangen naar de smaken van verre en onbekende keukens groter dan ooit. Nieuwe smaken, meer smaken, andere smaken. Met specerijen waan je je zo in een andere wereld.

Lees het hier

Cool New Wave

In de wereld van de koude dranken zorgt een frisse golf voor vernieuwing. Lift mee op de trend en vergroot ook jouw koude drankenkaart. Geef je eigen draai aan cold brew koffie, hard seltzers, kruidengins of serveer eens een zeewiercocktail. Laat je inspireren en ga voor cool!

Lees het hier

Recepten


Mezze in a bowl
Bekijk recept

Nasi splashing goreng
Bekijk recept

Tom yam kung on a plate
Bekijk recept

Elegant English breakfast
Bekijk recept

Chili salad carne
Bekijk recept

Ceviche van geschroeide makreel
Bekijk recept

Slow roasted varkensvlees met krab en komijn
Bekijk recept

Manakish met za’atar en feta
Bekijk recept

Weißbier-gin-tonic met citroen
Bekijk recept

Hard seltzer met cranberry en granaatappel
Bekijk recept

Thee-wiercocktail met vermout
Bekijk recept

Erwtenpuree op gegrild brood met geitenkaas
Bekijk recept

Lunchwrap
Bekijk recept

Amarantballetjes met chimichurri
Bekijk recept

Bout van het melklam
Bekijk recept

Tataki van geitenlam
Bekijk recept