La fameuse crème brûlée, mais en portions individuelles. Ajoutez-y un iced chai latte maison, dans lequel vous incorporez, en plus de la vanille, des épices telles que l’anis étoilé et la cannelle.
Iced Chai latte
Dans une théière, mélangez 1 cuillère à soupe de thé noir ou Earl Grey en vrac, 4 étoiles de badiane, 2 bâtons de cannelle, 4 clous de girofle, 4 gousses de cardamome et 4 grains de poivre. Versez 1 litre d’eau frémissante par-dessus et laissez infuser aussi longtemps que vous le souhaitez. Passez le thé dans une passoire. Ajoutez 1 cuillère à café d’essence de vanille et laissez refroidir. Pour une version sucrée, ajoutez du sucre, du miel ou du sirop d’agave. Mettez des glaçons dans un long drink, versez le chai et terminez par un nuage de lait (végétal).
Date de publication: 15 février 2024
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