Ce plat est un « potager » à base de légumes reconnaissables comme les asperges, les petits pois et les betteraves. Les légumes sont plantés dans une crème consistante à base de petits pois surgelés. Le chèvre doux complète ce plat végétarien.
Date de publication: 15 février 2024
Salade de légumes verts au saumon « gravad lax »
Une salade verte classique, pleine de légumes tels que les mange-tout, les haricots verts, les asperges vertes et le concombre.
« Ceviche » de chou-rave, radis et vinaigrette coco-coriandre-poivre
Dans ce plat végétarien inspiré du ceviche, le chou-rave et divers types de radis volent la vedette.
Salade vietnamienne aux crevettes d’Argentine et vinaigrette rose au Shiso
Cette salade facile à portionner est pleine de saveurs. Concombre, carotte, sésame, poivron rouge, crevettes et cacahuètes : tout y est.
Salade orientale aux pois chiches, yaourt de chèvre et légumes grillés
Cette salade végétarienne se compose de légumes grillés et de pois chiches, de yaourt de chèvre égoutté et, pour plus de facilité, de houmous prêt à l’emploi.
