Cette salade végétarienne se compose de légumes grillés et de pois chiches, de yaourt de chèvre égoutté et, pour plus de facilité, de houmous prêt à l’emploi. Côté condiments, les herbes aromatiques comme la menthe et la coriandre apportent de la fraîcheur. Un régal avec du pain croustillant !
Date de publication: 15 février 2024
Salade de légumes verts au saumon « gravad lax »
Une salade verte classique, pleine de légumes tels que les mange-tout, les haricots verts, les asperges vertes et le concombre.
« Ceviche » de chou-rave, radis et vinaigrette coco-coriandre-poivre
Dans ce plat végétarien inspiré du ceviche, le chou-rave et divers types de radis volent la vedette.
Salade vietnamienne aux crevettes d’Argentine et vinaigrette rose au Shiso
Cette salade facile à portionner est pleine de saveurs. Concombre, carotte, sésame, poivron rouge, crevettes et cacahuètes : tout y est.
Salade de légumes au chèvre doux
Ce plat est un « potager » à base de légumes reconnaissables comme les asperges, les petits pois et les betteraves.
