Ingrediënten
800 gram sous-vide schorseneren
2 eetlepels panko
2 eetlepels pijnboompitten
4 takjes citroentijm
50 gram pecorino
Bereiding
Verwarm de oven voor met grillstand op 190 °C.
Dresseer de schorseneren strak naast elkaar in een ingevette ovenschaal.
Ris de citroentijm van de takjes en bestrooi de schorseneren ermee.
Kruid rijkelijk met versgemalen peper en wat zout. Strooi de pijnboompitten en panko erover.
Kruid rijkelijk met versgemalen peper en wat zout. Strooi de pijnboompitten en panko erover.