Smoothie salé fraise-tomate
Les tomates se prêtent à merveille aux préparations salées et sucrées, et il en va de même pour les fraises. En combinant ces deux fruits, vous obtenez un joli petit-déjeuner sucré-salé très équilibré.
Ingrédients
1 boîte de tomates concassées
500 g de fraises, sans les pédoncules
100 g de tomates cerises
1 branche de céleri, en morceaux
2 c. à s. de vinaigre de cidre
100 ml de jus pomme-poire-gingembre
1 pincée de sel de céleri
4 c. à s. d’huile d’olive
1 poignée de glaçons
Préparation
Dans un puissant blender, mixez les tomates concassées, les fraises, les tomates cerises et le céleri. Laissez le mélange dans le récipient du blender et mettez-le au moins une heure en chambre froide (ou plus jusqu’à utilisation).
Ajoutez le vinaigre, le jus de pomme, le sel de céleri et l’huile d’olive et mixez finement. Goûtez, salez et poivrez. Ajoutez les glaçons et mixez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit glacé. Servez sans attendre.