Ingrédients
1 fond de flammkuchen rond
1 c. à s. bombée de crème aigre
1 c. à c. de chutney aux figues
100 g de fromage de chèvre frais
4 figues fraîches
du cresson
du sirop balsamique
du poivre fraîchement moulu
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C.
Mélangez la crème aigre avec le chutney et ajoutez du poivre fraîchement moulu.
Placez le fond sur une plaque de cuisson et étalez-y une fine couche de crème.
Coupez les figues en quatre et répartissez-les sur la crème.
Émiettez le fromage de chèvre par-dessus le tout.
Placez votre préparation dans le four préchauffé et laisser cuire environ 8 minutes jusqu’à obtenir un résultat doré et croustillant.
Juste avant de servir, ajoutez du sirop balsamique et saupoudrez de cresson.